Diploma Economo Dietista Online
Scienze dell’alimentazione, igiene degli alimenti (HACCP), dietetica applicata, gestione della ristorazione collettiva.
Presentazione & Obiettivi del Percorso
Il Diploma di Economo Dietista online unisce conoscenze nutrizionali e alimentari a capacità gestionali e contabili per la ristorazione collettiva (ospedali, mense scolastiche, case di riposo, grandi complessi alberghieri). Il programma approfondisce la composizione biochimica dei nutrienti, la formulazione di tabelle dietetiche equilibrate e il controllo qualità degli approvvigionamenti alimentari.
Tutte le attività didattiche sono pianificate con la massima flessibilità per consentire sia a studenti giovani che a lavoratori adulti di completare gli studi senza interruzioni. La piattaforma digitale include dispense complete, videolezioni registrate, test di autovalutazione periodici e un canale diretto con i docenti per chiarire qualsiasi dubbio.
Piano di Studi & Discipline Fondamentali
Il piano didattico è conforme alle indicazioni ministeriali vigenti e garantisce una preparazione specialistica approfondita:
Scienza degli Alimenti & Nutrizione
Fabbisogni calorici, macronutrienti, micronutrienti, diete bilanciate e disturbi alimentari.
Igiene degli Alimenti & Sistema HACCP
Microbiologia degli alimenti, contaminazioni crociate, tracciabilità e autocontrollo igienico.
Economia & Gestione delle Imprese Ristorative
Food cost, approvvigionamento materie prime, budget di cucina e gestione fornitori.
Dietetica per Collettività & Comunità
Piani nutrizionali per l’infanzia, terza età, atleti e diete per intolleranze (celiachia).
Legislazione Sanitaria & Etichettatura
Regolamento UE 1169/11, allergeni, marchi di qualità e controlli sanitari NAS.
Chimica degli Alimenti & Tecnologie di Conservazione
Pastorizzazione, liofilizzazione, atmosfera modificata, additivi e conservanti.
Sbocchi Professionali & Opportunità di Carriera
Il conseguimento del titolo abilita a molteplici sbocchi occupazionali e percorsi accademici:
Come Funziona la Preparazione Online (Metodo FAD)
Accesso Immediato alla Piattaforma h24
Ricevi le credenziali per accedere al portale e-learning da qualsiasi dispositivo (PC, tablet, smartphone) e organizzare lo studio secondo i tuoi ritmi.
Tutor Didattico Personale Dedicato
Un tutor esperto ti affianca per redigere un piano di studio personalizzato, pianificare le verifiche e monitorare costantemente i tuoi progressi.
Simulazioni d’Esame & Prove di Verifica
Test intermedi con correzione immediata per prepararti con la massima sicurezza all’esame finale di Stato o di idoneità.
Esame Finale in Sede Regionale Autorizzata
L’esame conclusivo si svolge in presenza presso un istituto statale o paritario autorizzato dal Ministero dell’Istruzione nella tua regione.